Wijnkaart

Huiswijnen

 

Tolva Chardonnay – Central Valley - Chili

 

per fles € 15,50 per glas € 3,25

 

Deze nobele wijn is het resultaat van het unieke klimaat en de unieke bodem die het wijnland Chili biedt. Indrukken van rijp tropisch fruit als ananas en meloen aangevuld met een volle, rijpe smaak van perzik, abrikoos en iets limoen. Een wijn die alles heeft en als aperitief zijn werk goed doet, maar ook past bij: asperges, visgerechten, kip en wit vlees.

 
   

Tolva Merlot – Central Valley - Chili

 

per fles € 15,50 per glas € 3,25

 

De wijngaarden zijn gelegen in Central Valley. Hier genieten de druiven van warme dagen en vrij koele nachten. Dit komt de volledige rijpheid van de druif ten goede. De Merlot is één van de meest aangeplante druivenrassen in Chili. In de neus van deze merlot ontdekt u pruimen, bramen en zelfs kersen en anijs met een hint van vanille. In de mond een zachte structuur, goede balans en in de finale wat kruiden. Past goed bij; zowel wit als rood vlees, kip en pasta gerechten.

 

 

Domaine de la Ferrandiére Rosé Vin de Pays d’Oc - Frankrijk

 

per fles € 15,50 per glas € 3,25

 

Onder leiding van de derde generatie familie Gau, wordt in het zonnige zuiden van Frankrijk een prachtige rosé wijn geproduceerd. De wijngaarden van Domaine de la Ferrandiére kennen een werkelijk unieke bodemstructuur waardoor de wijnen zich duidelijk onderscheiden. Een heldere zeer licht gekleurde rosé. Hij heeft een fijn open bouquet met aroma’s van frambozen en aardbeien. De afdronk is ongecompliceerd droog en makkelijk.

 

 

Witte wijnen

 

 

Happy Fish Pinot Blanc - Pfalz Duitsland

 

per fles € 19,95 per karaf € 9,50 per glas € 4,50

 

Deze heerlijke Pinot Blanc werd samen met enkele Duitse top/sterrenchefs ontwikkeld, zodoende hij perfect zou aansluiten bij visgerechten, zoals de naam al doet vermoeden.  De kleur is bleekgeel en een tikje groenig. Helder en schitterend. Frisse doch bescheiden geur met nuances van peer, abrikoos en meloen.

 

 

Fantinel ‘Borgo Tesis’ Pinot Grigio - Friuli - Italie

 

per fles € 31,25  per karaf € 15,25 per glas € 6,25

 

De wijngaarden beplant met de druivensoort Montepulciano, liggen in het dal aan de rivier Pescara, ten noorden van de gelijknamige stad. Hier produceert men een mooie volle rode wijn, met een sappige en vriendelijke smaak.

 
   

La Forge Estate Chardonnay - Vin de Pays d’Oc - Frankrijk

 

per fles € 27,75 per karaf € 13,50 per glas € 5,95

 

‘Les Domaines Paul Mas’ bestaat uit een aantal wijngaarden, 120 hectare in totaal. Daaronder is ook de wijngaard ‘Ile de la Forge’, een wijngaard van 10 hectare waar onder andere ook een deel Chardonnay is aangeplant. De wijngaard wordt verzorgd op een manier die de natuur en het milieu zo veel mogelijk respecteert, dat wil zeggen met een absoluut minimum aan bestrijdingsmiddelen. De Chardonnay is een rijke wijn met mooie tropische aroma’s, licht getoost en buitengewoon elegant.

 
   

La Forge Estate Viognier - Frankrijk

 

per fles € 27,75 per karaf € 13,50 per glas € 5,95

 

Viognier is een druivenras dat bijna was verdwenen: ergens halverwege de jaren tachtig van de twintigste eeuw waren er wereldwijd nog 28 hectare, waarvan het grootste gedeelte in de appellations Condrieu en Château Grillet, in de noordeljke Rhône. Nu wordt Viognier wereldwijd overal aangeplant en gewaardeerd, ook in Zuid-Frankrijk. De kleur is goudgeel, de geur is complex en gelaagd: er komt telkenss weer een nieuw aspect naar voren. Tonen van gedroogd fruit, viooltjes, en acacia- honing strijden om de voorrang. In de mond is hij rijk en fluwelig, mooi fris. De finale is lang, met tonen van geroosterd brood. Schitterend bij zeevruchten, vis, gevogelte, blauwschimmelkazen of zelfs fruit-desserts.

 
   

Rode wijnen

 

 

Farina Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Abruzzo - Italie

 

per fles € 19,95 per karaf € 9,50 per glas € 4,50

 

De wijngaarden beplant met de druivensoort Montepulciano, liggen in het dal aan de rivier Pescara, ten noorden van de gelijknamige stad. Hier produceert men een mooie volle rode wijn, met een sappige en vriendelijke smaak.

 

 

Lorimer Shiraz Cabernet - South Eastern Australia

 

per fles € 19,95 per karaf € 9,50 per glas € 4,50

 

De karakteristiek Australische combinatie tussen Shiraz en Cabernet levert een type wijn op, dat uitermate geschikt is als huiswijn. Lorimer heeft een korte rijping ondergaan op eikenhout, waardoor de smaak van pruimen en zwarte bessen wordt ondersteund door een prettige kruidigheid. Het geheel is soepel en verveelt niet snel.

 

 

Grizzly Bear Ruby Cabernet Californië - Verenigde Staten

 

per fles € 19,95 per karaf € 9,50 per glas € 4,50

 

Een heerlijke Californische wijn gemaakt van het druivenras Ruby Cabernet. In het bouquet tonen van rijp rood fruit zoals frambozen en bessen, de smaak is vol en krachtig met subtiele houttonen, door de korte houtlagering op Frans en Amerikaans eiken, met een evenwichtige afdronk.

 

 

Bodegas Maximo Tempranillo Edicion Limitada - Tierra de la Castilla - Spanje

 

per fles € 17,95 per karaf € 8,50 per glas € 3,95

 

Een robijnrode wijn met een mooi bouquet van rode en zwarte vruchten en typisch Spaanse kruidigheid. Met een volle en uitgebalanceerde smaak van rijpe bosvruchten, vanille  en kruiden op basis van de karaktervolle Tempranillo druif.

 

 

Le Piazze, Chianti D.O.C.G. - Italie

 

per fles € 22,50 per karaf € 11,00 per glas € 4,25

 
De druiven voor Le Piazze Chianti komen van de eigen wijngaarden in Toscane. De streek is heuvelachtig en de wijngaarden bevinden zich op een hoogte van maximaal 700m. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en verweerde rots. Het gemiddelde rendement bedraagt 9 ton per ha. Traditionele Toscaanse vinificatie met een lange maceratie. De gisting gebeurt bij een temperatuur van 25-28°C. Op het einde van de gisting wordt nog een aantal verdroogde druiven toegevoegd (Governa all’uso Toscano). Introductie gebeurt na goedkeuring van de degustatie commissie van de DOCG. Zacht en soepel in de afdronk. Deze wijn is 100% afkomstig van sangiovese druiven.  
   

Montes Carmenere – Chili

 

per fles € 31,25 per karaf € 15,25 per glas € 5,25

 
In de neus heeft deze donkere en rijke carmenere tonen zwart rijp fruit, jam, zwarte bessen en een duidelijke invloed van Frans eiken. Mooi afgerond smaakpallet met aangename tannines, vol van karakter en een lange afdronk. Drink deze wijn bijvoorbeeld in combinatie met tomaten risotto, rundvleesgerechten en pasta’s.  
   

Dessert wijn

 
   

Carpe Diem – Malaga – Spanje

 

per glas € 5,50

 

Malaga is het oudste wijngebied van Spanje. De Pedro Ximén druiven, voor deze wijn, groeien op het plateau van Atquera, kwalitatief het belangrijkste gebied. De wijn gist op een lage temperatuur en rijpt op roestvrijstaal. Dit resulteert in een weelderige wijn met geuren van rijp wit fruit, een elegante levendige frisheid en een lange afdronk.

 

Openingstijden

Maandag en Dinsdag*:
Gesloten

Woensdag t/m Zondag: 
Vanaf 12:00 uur

*alleen geopend op reservering

 

reserveren